Sýrárnu Mlsná myš naleznete v Mikulově, na ulici Brněnská 1.

Krystalky soli a proteinů, lehce lámavý. K bílému suchému vínu je ideální. 

Kombinace fíků, mandlí a koření. Není to sýr, ale mezi sýry jednoznačně patří. Jeho kombinace s neochucenými sýry je mimořádná. 

Skvělá omáčka k sýrům. Výborná především k vyzrálým kravským sýrům. Užijete si ji i při grilování a obecně k masu a uzeninám. Až budete dělat tousty, vzpomenete si na ni sami :-). 

Překvapivé, neobyčejné bublinky. 

Nejlépe chutná vychlazené cca na 5 °C